 |
 |
|
|
|
|
|
Общая информация |
|
|
|
|
| Компания |
| ОАО "Птицефабрика Центральная" |
|
| Бизнес-предложение |
| Создание птицеперерабатывающего предприятия ЗАО "Русь Влад" |
|
| Место реализации проекта |
| п. Энергетик |
|
| Отрасль |
| Пищевая промышленность |
|
| Полный объем затрат по проекту |
| $870,000 |
|
| Потребность в инвестициях |
| $700,000 |
|
| Форма инвестиций |
| Кредит |
|
| Срок oкупаемости, месяцев |
| 24 |
|
| Внутренняя норма рентабельности, % |
| 18 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Контактнaя информация |
|
|
|
|
| Контактные лица |
| Чикишев Алексей Владимирович |
|
| Телефон(ы) |
| (0922) 26-07-02 |
|
| Факс(ы) |
| (0922) 26-07-02 |
|
| Почтовый адрес |
| 600902, Владимирская обл., пос. Энергетик, ул. Северная, д.3 |
|
| WWW |
| |
|
| E-mail |
| broiler@broiler.elcom.ru |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Краткое описание бизнес-предложения |
|
|
|
|
В настоящее время рынок куриных полуфабрикатов не развит. Продукция, которая в настоящее время присутствует на полках магазинов, в большинстве своем имеет невысокое качество, невыразительный дизайн упаковки и при этом очень высокие цены.
Анализ потребительского рынка показал: несмотря на разнообразие предложений по данной продукции, на рынке отсутствуют куриные полуфабрикаты ориентированные на потребителя со средними и низкими доходами, а к ним относится подавляющая часть нашего населения.
Продуктов из мяса птицы, которые сочетали бы высокое качество, привлекательный вид упаковки и невысокую цену на российском рынке сегодня просто не существует. Имеется продукция, которая обладает лишь одним из перечисленных достоинств, в крайнем случае, двумя.
Целью проекта является создание предприятия по производству замороженных полуфабрикатов из мяса птицы объемом 200 тонн в месяц.
Выпускаемая продукция представляет собой полуфабрикаты из мяса птицы, замороженные шоковым методом при температуре - 35 град.С и упакованные термоформовочным методом в пластиковую тару. Срок хранения продукта составляет до 6 месяцев.
Предполагается выпускать 25 - 30 видов продукции. Кроме куриного мяса в производстве будут использоваться панировочные сухари, яйцо, сливочное масло, специи, соевая мука, овощи и субпродукты.
Перечень выпускаемой продукции:
- куриные палочки (формованный куриный фарш со специями в панировке);
- куриные шницели (формованный куриный фарш или кусковое мясо со специями в панировке);
- котлеты по-киевски (куриное филе с начинкой в панировке);
- котлеты гордон-блю;
- куриные зразы с начинкой;
- куриное филе в панировке;
- ножки куриные фаршированные;
- голень и крылышко фри;
- голень, филе и крылышко барбекю маринованные.
Данная продукция относится к разряду пищи быстрого приготовления, не требующая высокого кулинарного мастерства, и будет востребована как домохозяйками, так и предприятиями общепита.
Планируется использовать пластиковую тару, с многокрасочной верхней поверхностью, чтобы продукт имел привлекательный внешний вид и визуально выделялся на фоне аналогичной продукции конкурентов, пакуемой в картон или на подложку. Кроме того, пластиковая упаковка затрудняет механическое повреждение продукта и температурное воздействие окружающей среды, в отличие от других видов упаковки.
Основным рынком сбыта продукции будет Москава и Московская облясть, также существуют перспективы для сбыта продукции в крупных городах Поволжья, Урала, Юга России и Санкт-Петербург.
Планируется реализовывать продукцию "РусьВлада" в первую очередь через сеть фирменных магазинов "Птицефабрики Центральная" во Владимирской области, представительство "РусьВлада" в Москве, а также через дилеров в Москве и Санкт-Петербурге. Имеются предварительные соглашения с сетью супермаркетов "Седьмой континент", крупной торговой компанией "ТИМАКС", рядом других фирм.
Продукция "РусьВлада" предусматривает наличие броского и легко запоминающегося брэнда фирменного стиля и продуманной рекламной компании. Однако главными рычагами продвижения товара на рынок должны стать качество, цена и новизна продукта.
Создаваемое предприятие под названием "РусьВлад" планируется разместить на базе "Птицефабрики Центральная" Владимирской области так, как постоянная обеспеченность сырьем - одно из главных условий успешной работы перерабатывающего предприятия.
Создаваемое птицеперерабатывающее предприятие "Русь Влад" планируется разместить в отдельно стоящем производственном корпусе площадью в 800 кв.м. с обособленным земельным участком в 1 га.
Технология производства замороженных полуфабрикатов из мяса птицы предполагает следующие операции:
- разделка куриных тушек;
- производство фарша и костного остатка;
- доработка фарша (добавление специй и прочих компонентов);
- формовка изделий их фарша и их панирование;
- изготовление котлет из куриного филе с наполнителем и их панирование;
- удаление костей из куриных окорочков и их фарширование;
- маринование куриных частей и их панирование;
- замораживание готовых продуктов и их упаковка.
Для осуществления данных технологических операций необходимо следующее оборудование:
1. Линия по производству полуфабрикатов:
- формовочная машина;
- льезонирующая машина;
- панировочная машина;
2. Скороморозильник;
3. Термоформовочная машина-упаковщик;
4. Автоматическая линия по разделке птицы на части;
5. Пресс по производству фарша и костного остатка;
6. Костеудалитель из куриных окорочков;
7. Куттера, фаршмешалки и слайсеры;
8. Столы разделочные и тележки для фарша;
9. Электропогрузчик, штабелер и гидравлические подъемные тележки.
Планируется наличие следующих производственных помещений:
- дефростационный цех;
- цех по производству полуфабрикатов;
- морозильные камеры;
- склад упаковочных материалов;
- служебные помещения;
- компрессорная станция;
- офис.
Для эффективной работы предприятия имеющееся оборудование должно эксплуатироваться не менее 16 часов в день с несколькими технологическими перерывами общей продолжительностью 8 часов. Производственная мощность предприятия рассчитана на изготовление 200 тонн продукции в месяц. Планируется организовать двухсменный режим работы и производить не менее 4 тонн продукции в смену при шестидневной рабочей неделе. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Финансовое предложение инвестору |
|
|
|
|
Полный объем затрат по проекту: 870 000 долл. США
Запрашиваемый объем инвестиций: кредит - 700 000 долл. США
Процентная ставка - 18% годовых.
Сроки: получение кредита - 2ой квартал 2001г.
погашение кредита - равными долями с 4 квартала 2001г. по 1 квартал 2003г.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Отзывы компаний, разместивших проекты на сервере ИВР
|
|
|
|
|
|
|
